100-letni przepis na super miękkie i pyszne bułeczki babci

👩‍🍳 Instrukcja przygotowania

1. Przygotowanie ciasta

1. Rozpuść drożdże w letnim mleku i dodaj cukier. Odstaw mieszankę, aby zaczęła rosnąć.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, roztopione masło, olej, jajka, sól i (opcjonalnie) rodzynki. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto.
3. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

2. Formowanie warkoczyków

1. Podziel ciasto na 8-10 równych porcji.
2. Każdą porcję rozwałkuj w długi wałek, złóż na środku i zapleć końce, tworząc warkocz.
3. Ułóż warkocze na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je i pozostaw na kolejne 30 minut, aby wyrosły.

3. Pieczenie i dekoracja