Buraczkowe Pierogi z Kaszą i Grzybami

Czas przygotowania: 45 min

Ilość porcji: 3 – 4 os.

Składniki:

Ciasto:

• 20 dag mąki pszennej
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 60 ml zakwasu buraczanego
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Farsz:

• 1 garść podgrzybków
• 0.5 szklanki kaszy gryczanej
• 1 sztuka cebuli
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego mielonego Prymat
• 1 szczypta tymianku suszonego Prymat
• 1 szczypta rozmarynu suszonego Prymat
• 4 duże łyżki oleju
• 1 łyżeczka pieprzu czerwonego

Przygotowanie: