Chlebek Bananowo-Cynamonowy

Czas przygotowania: 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:

• 1.5 szklanki mąki tortowej
• 125 g masła 82%
• 3 banany
• 75 g białej czekolady
• 75 g czekolady mlecznej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli
• 0.5 szklanki cukru pudru
• 3 jajka
• 3 krople aromatu śmietankowego

Przygotowanie:

1. Ciasto: Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól mieszamy w misce.
2. Czekolada: Czekoladę siekamy na drobne kawałki i odstawiamy w chłodne miejsce, by się nie pozlepiała w bryłki. (Opcjonalnie oprószamy ją mąką.)
3. Banany: Banany kroimy na drobno i skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
4. Miksowanie: Masło/olej miksujemy z cukrem pudrem na jednolitą masę, dodajemy po jednym jajku, a później “doprawiamy” aromatem (np. arakowym). Do tej masy stopniowo dosypujemy mąkę, cały czas miksując.
5. Banany i czekolada: Do miski z masą dodajemy banany i czekoladę, mieszamy.
6. Pieczenie: Masę wylewamy do formy natłuszczonej lekko masłem i oprószonej mąką lub bułką tartą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut (do suchego patyczka).

Smacznego!