Cannoli to klasyczny włoski deser, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Te kruche rurki z delikatnym nadzieniem to połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku. Poznaj przepis, który sprawi, że poczujesz się jak we włoskiej cukierni.
H1: Składniki na Cannoli
H2: Składniki na ciasto:
| Składnik | Ilość |
|---|
| Mąka pszenna | 250 g |
| Masło | 50 g |
| Cukier | 2 łyżki |
| Jajko | 1 sztuka |
| Ocet | 1 łyżka |
| Szczypta soli | – |
| Woda | 4 łyżki |
H2: Składniki na nadzienie:
| Składnik | Ilość |
|---|
| Ser ricotta | 250 g |
| Cukier puder | 3 łyżki |
| Starta skórka cytryny | Z 1 cytryny |
| Czekolada (posiekana) | 50 g |
| Kandyzowana skórka | 30 g |
H1: Jak przygotować Cannoli?
H2: Przygotowanie ciasta:
- Wymieszaj mąkę, cukier i sól.
- Dodaj masło, jajko, ocet i wodę, zagniataj, aż powstanie jednolite ciasto.
- Owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
H2: Przygotowanie nadzienia:
- W misce wymieszaj ricottę, cukier puder, startą skórkę cytryny, posiekaną czekoladę i kandyzowaną skórkę.
- Schłodź nadzienie w lodówce, aż ciasto będzie gotowe.
H2: Formowanie i smażenie rurek:
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wykrój kółka.
- Zawiń kółka wokół foremek do cannoli, sklejając brzegi wodą.
- Smaż na głębokim oleju, aż będą złociste.
H2: Nadziewanie:
- Ostudzone rurki wypełnij nadzieniem za pomocą rękawa cukierniczego.
- Posyp cukrem pudrem lub zanurz końcówki w czekoladzie.
Yo Make również polubił
Super chrupiące frytki z serem
Proste i Smaczne Ciasto Ucierane ze Śliwkami – Przepis na Wspaniałą Przekąskę
„Pierogi z kapustą i grzybami – Smak Tradycji na Twoim Stole”
Batoniki z Masłem Orzechowym i Czekoladą