Dzień Trzech króli, czyli 6 stycznia nazywano w dawnej Polsce szczodrym, pewnie od bogatych darów Trzech Króli dla narodzonego Jezusa. Z tej okazji pieczono szczodraki- placki drożdżowe wytrawne, nadziewane mięsem, kapustą lub grzybami. W XVIII w przyszedł do nas z Francji zwyczaj pieczenia placka migdałowego zwanego gorenflot ( od imienia XVI- wiecznego mnicha, który ten placek wymyślił). My upieczemy kołacz trochę polski i trochę francuski czyli drożdżowy z rodzynkami i aromatem migdałowym. Oczywiście w środek ciasta włożymy jednego migdała dla króla migdałowego!
Składniki:
- 500 g mąki tortowej
- 7 g suchych drożdży
- 3-4 łyżki cukru
- 250 ml mleka
- 100 g masła roztopionego
- 3 jajka rozmiar M
- 1/2 szklanki rodzynek sparzonych wrzątkiem
- kilka kropel olejku migdałowego
- 1 migdał
Sposób wykonania:
Yo Make również polubił
Napoleon w Szklance
Włoska Zapiekanka z Ciasta Półfrancuskiego
Przepis na całusy (placki) Pantellerii
Chicken Tikka Masala – Kremowa Rozkosz w Stylu Whole30, Keto i Paleo!