Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarniku, uprzednio podsmażone i zanurzone w ketchupie i ulubionych przyprawach.

Składniki:

• 2 duże nóżki z kurczaka (80-90 dkg)
• 20 dkg drobnych pieczarek
• 2 średnie marchewki
• 1 cebula
• 1 papryka (kolor dowolny)
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka papryki mielonej wędzonej
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka kuminu lub curry

Sposób przygotowania:

W naczyniu żaroodpornym, w którym będziemy piekli potrawę układamy warzywa -cebulę pokrojoną w piórka, marchew w plasterki i pieczarki przekrojone na pół. Skrapiamy całość olejem, oprószamy solą.

Nóżki dzielimy na pół. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na rumiano mięso. Zaczynamy obsmażać od strony skóry. Tak przygotowane nóżki układamy na warzywach, skórką do góry.