Super chrupiące frytki z serem

 Składniki:

 200 g żółtego sera (starty na drobnych oczkach, np. cheddar)

 2 jajka

 100 g mąki pszennej

 2 ziemniaki (ugotowane i utarte na puree)

 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

 Sól i pieprz do smaku

 Opcjonalnie: szczypta chili

 Olej roślinny do smażenia

 Instrukcje krok po kroku:

 Przygotowanie masy serowej:

W misce wymieszaj puree ziemniaczane z tartym serem, jajkami, mąką i natką pietruszki. Dopraw solą, pieprzem, a jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj szczyptę chili. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą, elastyczną masę. 

 Formowanie frytek: