🍊 AJERKONIAK POMARAŃCZOWY 🍊

🍊 Przygotowanie:

1. Przygotowanie bazy:
   • Pomarańczę dokładnie umyj i zetrzyj z niej skórkę.
   • Wyciśnij sok z pomarańczy – powinno być około 80 ml.
   • Do rondelka wlej śmietankę, dodaj cukier, skórkę i sok z pomarańczy.
   • Wymieszaj i podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Łączenie z żółtkami:
   • Żółtka rozmieszaj krótko trzepaczką – nie ubijaj ich, tylko wymieszaj.
   • Do żółtek wlej cienkim strumieniem podgrzaną śmietankę, cały czas mieszając, aby składniki się połączyły.
   • Przelej całość ponownie do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, aż przy brzegach zacznie tworzyć się delikatna piana.
3. Ostudzenie i dodanie alkoholu: