Aromatyczna Tajska Zupa Kokosowa z Kurczakiem i Warzywami

Dodaj podsmażonego kurczaka, zalej całość wywarem drobiowym (lub wodą) i gotuj do miękkości składników.

1. Dodawanie mleczka kokosowego i kukurydzy:

   • Przygotuj makaron ryżowy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

   • Do zupy dodaj mleczko kokosowe oraz odsączoną kukurydzę.

2. Doprawianie zupy:

   • Dopraw zupę sokiem z limonki, sosem rybnym i ewentualnie przyprawami używanymi do mięsa (curry, kurkuma, cynamon, sól, pieprz) oraz pastą curry, jeśli zupa nie jest wystarczająco wyrazista.

   • Dodaj brązowy cukier do smaku, zupa powinna być wyraźnie kokosowa, delikatnie słodka i ostra.

3. Serwowanie:

   • Nałóż porcje ugotowanego makaronu ryżowego do miseczek i zalej zupą.

   • Opcjonalnie posyp świeżą kolendrą lub tajską bazylią.

Smacznego!

Komentarz:

Ta zupa to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dań. Możliwość modyfikacji warzyw oraz poziomu ostrości sprawia, że każdy może dostosować ją do swoich preferencji. Dodatek mleczka kokosowego nadaje jej kremowej konsystencji i egzotycznego charakteru.

Zapraszam do interakcji!