Aromatyczna Zupa Pieczarkowa z Makaronem

Przygotowanie:

1. Przygotowanie warzyw:

   • Marchewki i pietruszkę obierz i pokrój w plasterki.

   • Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.

   • Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plasterki.

2. Smażenie warzyw:

   • W dużym garnku rozgrzej masło lub olej.

   • Dodaj cebulę i czosnek, zeszklij przez kilka minut na małym ogniu.

   • Dodaj marchewkę, pietruszkę i pieczarki. Smaż wszystko przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko zmiękną.

3. Gotowanie zupy:

   • Zalej warzywa gorącym bulionem.

   • Dodaj liście laurowe i ziele angielskie.

   • Gotuj zupę na małym ogniu przez około 30 minut.

4. Gotowanie makaronu:

   • W międzyczasie ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.

5. Dodanie makaronu i śmietany:

   • Dodaj ugotowany makaron do zupy.

   • Wlej śmietanę, dokładnie wymieszaj. Jeśli śmietana jest zimna, możesz najpierw zahartować ją odrobiną gorącej zupy, żeby nie zwarzyła się w garnku.

6. Doprawianie i podawanie:

   • Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.

   • Zupę podawaj posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Wskazówki: