Aromatyczne Red Curry z Kurczakiem i Kalafiorem – Orientalna Uczta Smaków!

Przygotowanie sosu curry:

Na tej samej patelni przesmaż czerwoną pastę curry. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody.

Dodaj sos rybny (2 łyżki), sos sojowy (2 łyżki), sok z limonki (1 łyżka), sos sweet chilli (2 łyżki), cukier (½ łyżki) oraz przyprawę “red curry”.

Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez chwilę.

Gotowanie curry:

• Do sosu curry dodaj usmażonego kurczaka i kalafiora.

• Zalej bulionem.

• Gotuj, aż kalafior zmięknie (około 10-15 minut).

Dodanie śmietanki kokosowej:

• Na samym końcu, gdy kalafior jest już miękki, wlej śmietankę kokosową. Delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Podawanie:

• Red curry podawaj z ryżem.

• Udekoruj sezamem i posiekanym szczypiorkiem.