Balladyna

Krem budyniowy:

1. Zagotuj 2 szklanki mleka z cukrem.
2. W reszcie mleka rozmieszaj proszki budyniowe i wlej do gotującego się mleka, mieszając, aż powstanie gładki budyń. Odstaw do wystygnięcia.
3. Masło utrzyj mikserem na puszystą masę.
4. Dodawaj wystudzony budyń po łyżce, miksując do uzyskania jednolitego kremu.

Mus truskawkowy:

1. Zblenduj truskawki na gładką masę.
2. Przełóż do rondelka, dodaj szklankę wody i zagotuj.
3. Wsyp galaretki, wymieszaj do rozpuszczenia i odstaw do lekkiego stężenia.

Składanie ciasta: