Białe ciasto kokosowa góra lodowa

Krok 3️⃣: Spód i Masa Kokosowa

Formę 25×25 cm wyłóż folią spożywczą. Herbatniki zanurz w zachowanym mleku i ułóż na dnie formy. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno, dodając cukier puder do smaku. Wymieszaj z odsączonymi wiórkami kokosowymi. Cienkim strumieniem wlej ostudzoną żelatynę, delikatnie mieszając.

Krok 4️⃣: Składanie Ciasta

Połowę masy kokosowej wyłóż na herbatniki, wyrównaj. Ułóż warstwę biszkoptów maczanych w mleku i przykryj resztą masy kokosowej. Na wierzchu powkładaj kolejne biszkopty do połowy zanurzone w masie.

Krok 5️⃣: Dekoracja

Rozpuść białą czekoladę z mlekiem, masłem i olejem, a następnie polej nią wierzch ciasta. Obficie posyp pozostałymi wiórkami kokosowymi. Wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby ciasto dobrze stężało.