Przystępujemy do ubijania żółtek z resztą cukru. Ubijamy je również 4 minuty, aż zbieleją i powiększą znacznie objętość. Dodajemy do żółtek mleko, krótko miksujemy, do połączenia składników.
Teraz odkładamy mikser. Łączymy masę żółtkową z pianą łopatką silikonową. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia do masy, ale w trzech etapach i łączymy z masą białkowo-żółtkową. Cały czas pracujemy łopatką silikonową. Dodajemy na koniec mielone orzechy.
Przelewamy ciasto do formy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 °C (góra-dół bez termoobiegu) 35 minut (do suchego patyczka).
Odstawiamy ciasto do lekkiego wystudzenia i wyjmujemy z blaszki na kratkę kuchenną. Studzimy całkiem i owijamy folią spożywczą. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Będzie się lepiej kroił na blaty. Biszkopt należy nasączać, najlepiej mlekiem.
Oto tort Giotto z biszkoptem orzechowym:
Yo Make również polubił
Aromatyczny i soczysty schab pieczony w rękawie
Peppermint Delight to mój ulubiony świąteczny przysmak – tylko 3 składniki, a każdy kęs smakuje jak Boże Narodzenie!
Szok! Te bułeczki mleczne są świeże przez kilka dni!
Kebab Wołowy Kofta: Pyszna przygoda w świecie smaków Bliskiego Wschodu