Biszkopt z Truskawkami

Przygotowanie:

Proces przygotowania biszkoptu jest prosty, ale wymaga uwagi i precyzji, by osiągnąć idealną konsystencję. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. Rozpocznij od ubicia jajek z cukrem na jasną, puszystą masę – to klucz do lekkiego biszkoptu.
2. Zmniejsz obroty miksera i naprzemiennie dodawaj mleko oraz olej, mieszając aż do połączenia składników.
3. W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej za pomocą drewnianej łyżki.
4. Przełóż ciasto do prostokątnej formy (24×35 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki. Ułóż je na powierzchni ciasta.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 45 minut. Sprawdź, czy jest gotowe, wkładając patyczek – jeśli wychodzi suchy, biszkopt jest gotowy.
7. Ostudź ciasto, a następnie posyp je cukrem pudrem.