Burrito z Szarpanym Kurczakiem – Wersja “Rozwodnika”

Przygotowanie:

1. Kurczak:

   • Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.

   • W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę (słodką i ostrą), czosnek granulowany, oregano i kumin.

   • Natrzyj kurczaka mieszanką przypraw i podsmaż na patelni na średnim ogniu, aż się zarumieni z każdej strony.

   • Dodaj bulion/wodę, przykryj patelnię i duś kurczaka, aż będzie miękki i da się łatwo rozszarpać widelcem (ok. 15-20 minut).

   • Wyjmij kurczaka z patelni i rozszarp go widelcem. Dodaj sok z limonki/cytryny i wymieszaj.

2. Przygotowanie pozostałych składników:

   • Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.

   • Przygotuj warzywa: pokrój paprykę, cebulę, sałatę i pomidora.

   • Odsącz fasolę i kukurydzę.

   • Jeśli używasz awokado, pokrój je w plastry lub kostkę.

3. Składanie burrito:

   • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofali, aby były miękkie i elastyczne.

   • Na środek tortilli ułóż warstwami: ryż, szarpany kurczak, fasolę, kukurydzę, paprykę, cebulę, sałatę i pomidora (jeśli używasz).

   • Dodaj salsę, sos/dip, ser i awokado (jeśli używasz).

   • Zawiń burrito, składając boki tortilli do środka i następnie zwiń całość w rulon.

4. Podanie:

   • Podawaj burrito od razu lub podgrzej je na patelni, w piekarniku lub na grillu.

   • Możesz podać je z dodatkowym sosem lub sałatką.

Wskazówki: