Chleb drożdżowy: Przepis na świeży, domowy chleb

Przygotowanie:

Przygotowanie zaczynu:

1. W ciepłej wodzie rozpuść cukier, a następnie dodaj drożdże. Odstaw na kilka minut, aby drożdże się aktywowały i zaczynają się pienić.

Wyrabianie ciasta:

1. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól oraz olej.
2. Wlej przygotowany zaczyn drożdżowy do mąki i zacznij wyrabiać ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj, aby chleb nie był zbyt suchy.

Pierwsze wyrastanie: