Choinka z piernika

Przygotowanie:

1. Ciasto: Rozpuścić masło w rondelku, dodać miód, cukier oraz przyprawę do piernika. Wymieszać i chwilę podgrzać. Odstawić do wystudzenia.
2. Wymieszać mąkę z sodą i szczyptą soli.
3. Do mąki dodać jajko i przestudzoną masę z masła, miodu, cukru i przypraw. Zagnieść gładkie ciasto.
4. Podzielić ciasto na porcje i rozwałkować na około 0,5 cm grubości. Wykrawać gwiazdki o różnych rozmiarach i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 10 minut. Pilnować, aby nie przyrumieniły się za bardzo.
6. Lukier: Jajko umyć, oddzielić białko od żółtka. Ubić białko z cukrem pudrem do uzyskania gęstego lukru. W razie potrzeby dodać więcej cukru pudru, jeśli lukier jest zbyt rzadki.
7. Gwiazdki sklejać lukrem, zaczynając od największej do najmniejszej. Każdą warstwę dekorować posypką. Na wierzchu ułożyć najmniejszą gwiazdkę.
8. Pozostawić do zastygnięcia.