Chrupiące ciasto z brzoskwiniami

🍴 Sposób przygotowania

Biszkopt:

1. Ubij białka jajek na puszystą pianę ze szczyptą soli.
2. Stopniowo dodawaj cukier, miksując do uzyskania szklistej masy.
3. Dodawaj żółtka, mieszając na niskich obrotach miksera.
4. Przesiej mąkę i mąkę ziemniaczaną, dodaj do masy jajecznej, delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
5. Przełóż do blaszki (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piec w 180°C przez 20 minut. Ostudź i podziel na dwa blaty.

Galaretka z Brzoskwiniami:

1. Rozpuść galaretki w gorącej wodzie, odstaw do przestygnięcia.
2. Odsącz brzoskwinie, pokrój w kostkę i dodaj do tężejącej galaretki.

Warstwa Czekoladowa: