Chrupiące domowe bagietki, które zastąpią pieczywo ze sklepu

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta:

   • Do miski wsypujemy mąkę.

   • Dodajemy suszone drożdże, oliwę z oliwek i ciepłą wodę.

   • Wyrabiamy gładkie, nieklejące się ciasto.

2. Wyrastanie ciasta:

   • Ciasto przykrywamy bawełnianą ściereczką i pozostawiamy na 60 minut do wyrośnięcia.

3. Formowanie bagietek:

   • Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na trzy równe części.

   • Każdą część rozciągamy rękoma na placek i rolujemy. Pomagamy sobie oliwą (nie używamy mąki do podsypywania).

   • Dokładnie sklejamy miejsce połączenia ciasta i przekładamy bagietki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

4. Dalsze wyrastanie:

   • Bagietki pozostawiamy na blaszce do dalszego wyrastania na kolejne 30 minut.

5. Pieczenie:

   • Przed pieczeniem robimy na powierzchni bagietek nacięcia ostrym nożem lub żyletką i posypujemy mąką.

   • Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.

6. Studzenie:

   • Po upieczeniu bagietki pozostawiamy na kratce do ostygnięcia.

Moje uwagi i sugestie: