Chrupiące i Puszyste Gofry Domowej Robot

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:

   • Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Jeśli mleko jest prosto z lodówki, podgrzej je delikatnie, aby było letnie.

   • Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia.

2. Przygotowanie ciasta:

   • Do przesianej mąki dodaj mleko, cukier wanilinowy, 2 łyżki oleju rzepakowego i żółtko jajka.

   • Białko jajka przelej do osobnego naczynia, dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę.

   • Składniki z miski (mąkę, mleko, żółtko, cukier i olej) dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki, trzepaczki lub miksera na wolnych obrotach, aż uzyskasz jednolitą masę bez grudek.

   • Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj łyżką, aby piana nie opadła.

3. Pieczenie gofrów:

   • Nagrzej gofrownicę do maksymalnej temperatury.

   • Posmaruj foremki gofrownicy olejem rzepakowym za pomocą silikonowego pędzelka.

   • Nalewaj porcję ciasta na każdą foremkę gofrownicy (ja używam do tego nabierki) i rozprowadź równomiernie po całej powierzchni.