Ciasteczka i kremowy sernik Oreo smażone na głębokim tłuszczu

Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas zamrażania: 3 godziny
Całkowity czas: 3 godziny 20 minut
Składniki
300 g (10,5 uncji) serka wiejskiego lub śmietankowego (około 1 1/4 szklanki)
40 g (3 łyżki) kokosa, kakao lub masła klasycznego
40 g (2 łyżki) miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
20 g (2 łyżki) kakao w proszku
40 g (1/4 szklanki) orzeszków ziemnych
160 g (5,6 uncji) gorzkiej czekolady (około 1 szklanki)
40 g (3 łyżki) oleju roślinnego
Instrukcje

Przygotowanie bazy śmietankowej:
Wymieszaj w misce serek wiejski lub śmietankowy, roztopione masło, miód, ekstrakt waniliowy i kakao w proszku.
Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji za pomocą robota kuchennego lub blendera.
Zamroź bazę śmietankową:
Napełnij silikonowe foremki na lody mieszanką śmietankową.
Zamroź na co najmniej 3 godziny, aż do całkowitego stężenia.

Przygotuj polewę czekoladową:
Pokrój orzeszki ziemne na średnio-drobne kawałki.
Rozpuść gorzką czekoladę w żaroodpornej misce, używając podwójnego bojlera lub mikrofalówki.
Dodaj olej roślinny do rozpuszczonej czekolady i dobrze wymieszaj.