Ciasto a’la Knoppers

📖 Wykonanie:

1. Przygotowanie masy:
   W misie miksera umieść 600 ml śmietanki kremówki, mascarpone i cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem. Ubij na puszystą masę i podziel ją na dwie części.
2. Masa z nutellą:
   Do jednej części masy dodaj nutellę, pokruszone płatki kukurydziane oraz 2/3 posiekanych orzeszków. Wymieszaj.
3. Układanie warstw:
   Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż warstwę herbatników. Na herbatnikach rozprowadź masę z nutellą. Ułóż kolejną warstwę herbatników.
4. Na herbatnikach rozprowadź masę śmietankową, a na niej ułóż kolejną warstwę herbatników.
5. Polewa:
   W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę z pozostałymi 60 ml śmietanki kremówki. Rozprowadź równomiernie na wierzchu ciasta i udekoruj pozostałymi orzeszkami.
6. Wstaw ciasto do lodówki na całą noc, aby warstwy dobrze się schłodziły i przegryzły.

💡 Porady: