Ciasto bananowo-ciastkowe: pyszny deser bez pieczenia

Przygotuj bazę:
Drobno pokrusz suche ciasteczka w robocie kuchennym lub włóż je do plastikowej torby i rozgnieć wałkiem do ciasta.
Okruszki ciasteczek wymieszać z roztopionym masłem na gładką masę.
Wciśnij mieszaninę ciastek na dno tortownicy (o średnicy około 22-24 cm), aby utworzyć zwarty spód. Wstawić do lodówki do schłodzenia na co najmniej 30 minut.
Przygotuj nadzienie:
W dużej misce ubij śmietanę na sztywną pianę.
W drugiej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy mascarpone, aż uzyskasz gładki krem.
Przygotuj banany:
Banany pokroić w plasterki i skropić lekko sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
Złóż ciasto: