Ciasto Bez Pieczenia Wiśnia z Cappuccino – Banalnie Proste i Smakowite!

Przygotowanie:

1. Spód:

• Wyłóż dno tortownicy (średnica 24 cm) papierem do pieczenia.

• Boki tortownicy wyłóż długimi biszkoptami (ścinając jedną stronę biszkoptów, aby równo stały). Ułóż je dość gęsto.

• Dno tortownicy wyłóż okrągłymi biszkoptami i nasącz je wodą z cukrem.

2. Warstwa wiśniowa:

• Zblenduj mrożone wiśnie, a następnie przełóż je do garnka i zagotuj.

• Do gorących wiśni dodaj galaretki i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia.

• Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem na ¾ sztywności.

• Dodaj serek naturalny i zimną masę wiśniową.

• Miksuj tylko do połączenia składników.

• Wylej masę wiśniową na biszkoptowy spód i wstaw do lodówki.

3. Warstwa cappuccino:

• Rozpuść żelatynę w 70 ml wody, a następnie odstaw, aby napęczniała.

• Ubij śnieżkę z mlekiem na sztywno.

• Dodaj proszek cappuccino i zmiksuj do połączenia.

• Do masy dodaj ciepłą, ale nie gorącą, rozpuszczoną żelatynę (rozmieszaj żelatynę z łyżką masy, a następnie wlej do reszty) i miksuj do połączenia składników.

• Wylej masę cappuccino na warstwę wiśniową, wyrównaj i wstaw do lodówki.

4. Dekoracja (opcjonalnie):