Ciasto Biskup

Galaretka

1. Rozpuść galaretki w gorącej wodzie, dodaj dżem z porzeczki. Wymieszaj i schłodź do lekkiego stężenia.

Krem budyniowy

1. Zagotuj mleko z cukrem i cukrem wanilinowym. Wymieszaj resztę mleka z mąkami i żółtkami, dodaj do wrzącego mleka i gotuj do zgęstnienia. Ostudź.
2. Utrzyj masło na puszystą masę, dodaj po łyżce ostudzony budyń, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.

Polewa

1. Rozpuść wszystkie składniki w rondelku na małym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Ostudź.

Składanie ciasta

1. Na dnie ułóż jasny biszkopt, wylej tężejącą galaretkę i schłodź.
2. Na galaretkę wyłóż krem budyniowy, wyrównaj, a na wierzch połóż biszkopt makowy.
3. Ozdób polewą czekoladową i schłódź w lodówce. Smacznego!