Ciasto brzoskwiniowe z nutellą

📖 Przygotowanie

Krok 1: Biszkopt

1. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno ze szczyptą soli.
2. Stopniowo dodawaj cukier, miksując aż masa stanie się szklista.
3. Dodaj żółtka, jedno po drugim, zmniejszając obroty miksera.
4. Do masy jajecznej delikatnie wmieszaj mąkę pszenną i ziemniaczaną za pomocą szpatułki.
5. Przełóż masę do formy (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 20 minut.
6. Po ostudzeniu podziel biszkopt na dwa blaty.

Krok 2: Warstwa z galaretką

1. Rozpuść galaretki w gorącej wodzie i odstaw do przestygnięcia.
2. Brzoskwinie odsącz z syropu, pokrój w kostkę i dodaj do galaretki.
3. Odstaw do lekkiego stężenia.

Krok 3: Warstwa czekoladowa

1. Nutellę wymieszaj z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Możesz lekko podgrzać Nutellę, aby łatwiej się mieszała.
2. Rozprowadź masę czekoladową na dolnym blacie biszkopta.
3. Wylej lekko tężejącą galaretkę z brzoskwiniami na masę czekoladową.
4. Całość wstaw do lodówki do stężenia.

Krok 4: Masa śmietankowa