Ciasto Cuszima

2. Masa Truskawkowa:

Podgrzej truskawki, aż puszczą sok. Zmiksuj blenderem, dodaj galaretki i wymieszaj. Odstaw do zgęstnienia.

3. Krem Budyniowy:

Ugotuj budyń z mlekiem i cukrem, przykryj folią i ostudź. Masło utrzyj na puszystą masę, stopniowo dodając ostudzony budyń.

4. Składanie Ciasta:

1. Na ciemnym biszkopcie rozsmaruj krem budyniowy.
2. Cienko posmaruj musem truskawkowym, ułóż biszkopty i zalej pozostałym musem.
3. Przygotuj krem śmietankowy – ubij śmietankę z cukrem pudrem, dodaj galaretkę i natychmiast wyłóż na ciasto.
4. Na kremie połóż jasny biszkopt, nasącz go wodą z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.

5. Polewa:

Podgrzej śmietankę, dodaj czekoladę i wymieszaj. Gdy zgęstnieje, wylej na wierzch ciasta i posyp wiórkami kokosowymi.