Ciasto Czarnego Lasu

Składniki:

Biszkopt czekoladowy:

• 4 jajka
• 100 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 30 g kakao w proszku
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 50 g roztopionego masła

Krem śmietankowy:

• 500 ml śmietany kremówki (36%)
• 200 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

• 300 g wiśni (świeżych lub z zalewy)
• 2 łyżki likieru wiśniowego (opcjonalnie)
• 100 g czekolady deserowej do dekoracji