Ciasto czekoladowe z kremem

Dodatkowo

• Powidła śliwkowe lub dżem porzeczkowy

📖 Przygotowanie

Krok 1: Biszkopt

1. Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
2. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając aż masa stanie się szklista.
3. Zmniejsz obroty miksera i dodaj po jednym żółtku, a na koniec wodę.
4. Wymieszaj mąkę z kakao i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej za pomocą drewnianej łyżki.
5. Ciasto przełóż do formy 24×35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C przez około 30 minut.
6. Po ostygnięciu podziel biszkopt na dwa blaty.

Krok 2: Masa Śmietankowa

1. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem wymieszanym ze śmietan-fixem.
2. Na dolny blat biszkopta nałóż warstwę powideł, a następnie wyłóż połowę masy śmietankowej. Przykryj drugim blatem biszkopta.

Krok 3: Polewa