🍰 Ciasto Czekoladowe z Masą Śmietankową

Przygotowanie:

1. W garnuszku podgrzać olej, wodę, cukier (3/4 szklanki) i kakao. Podgrzać do rozpuszczenia cukru, zdjąć z ognia i przestudzić.
2. Białka ubić, dodając partiami cukier (1/2 szklanki). Po każdym dodaniu miksować, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i przestudzone składniki z rondelka. Wymieszać mąkę, sodę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie połączyć szpatułką.
3. Masę przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180°C przez 35-45 minut do suchego patyczka. Po przestudzeniu podzielić na dwa blaty.
4. Mascarpone zmiksować ze śmietanką i cukrem pudrem na gęsty krem. Dodać śmietan fix dla usztywnienia masy.
5. Pierwszy blat posmarować dżemem i wyłożyć masę śmietanową. Ułożyć drugi blat, oblać czekoladą i posypać orzeszkami. Schłodzić w lodówce. Smacznego! 🍫