Ciasto czekoladowe z mascarpone – rozwala mnie na łopatki, jest przepyszne

Ciasto:

1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i proszek budyniowy. Podziel na dwie równe części.
2. W misce ubij masło z cukrem pudrem na kremową konsystencję. Dodaj jajka po jednym, mieszając.
3. Stopniowo dodawaj suche składniki na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc suchymi składnikami. Na końcu dodaj jogurt i wymieszaj.
4. Przełóż masę do wysmarowanej i oprószonej mąką tortownicy (28 cm) i piecz w 180°C przez około 45 minut.
5. Po upieczeniu ostudź i przekrój na pół wzdłuż.

Krem mascarpone:

1. Ubij śmietankę z cukrem pudrem i zagęstnikiem na sztywno.
2. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.

Krem czekoladowo-orzechowy:

1. Podgrzej śmietankę w rondlu, dodaj posiekaną czekoladę (gorzką i z orzechami).
2. Umieść rondel w kąpieli wodnej i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.

Składanie ciasta: