Ciasto „Dotyk Anioła”

Masa:

1. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
2. Do lekko przestudzonej czekolady dodajemy stopniowo kwaśną śmietanę, mieszając.
3. Wsypujemy Śnieżkę, miksujemy krótko na niskich obrotach do zgęstnienia masy.
4. Dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.

Złożenie ciasta:

1. Na dolnym blacie biszkoptu rozprowadzamy 3/4 kremu, wyrównujemy.
2. Przykrywamy drugim blatem, smarujemy pozostałym kremem.
3. Wierzch posypujemy podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.