Ciasto Fale Dunaju

Przygotowanie:

Budyń:

1. Zagotuj 3 szklanki mleka z cukrem.
2. W pozostałej szklance mleka dokładnie rozpuść budynie, unikając grudek.
3. Powoli wlej mieszankę do gotującego się mleka, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu do zgęstnienia.
4. Odstaw, przykryj folią spożywczą (by nie powstał kożuch) i wystudź.

Ciasto:

1. Utrzyj masło lub margarynę z cukrem na puszystą masę.
2. Dodawaj jajka, jedno po drugim, ciągle miksując.
3. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.
4. Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj kakao i mleko, wymieszaj.
5. Do blachy (40×26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia wylej jasne ciasto, a na nie ciasto kakaowe.
6. Na wierzch ułóż kawałki jabłek.
7. Piecz w 180°C (grzanie góra-dół) do suchego patyczka. Wystudź.

Masa: