Ciasto kawowo-czekoladowe z wiśniami

Budyń Kawowo-Czekoladowy:

Kawę rozpuść w 50 ml zimnego mleka. W garnku zagotuj 1,2 l mleka z cukrem i kawą. Budynie rozrób w 250 ml mleka, wlej do gotującego się mleka i gotuj, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.

Składanie Ciasta:

1. Wyłóż połowę ciasta do blaszki (24×36 cm) i równomiernie rozprowadź. Posmaruj olejem i wyłóż 300 g wiśni.
2. Na wiśnie wylej gorący budyń i równomiernie rozprowadź. Ułóż na wierzchu kolejne 300 g wiśni.
3. Zetrzyj drugą połowę ciasta na tarce o grubych oczkach i równomiernie rozłóż na wierzchu.

Pieczenie:

Piekarnik rozgrzej do 180°C (góra-dół). Piecz przez 50–60 minut. Po upieczeniu ostudź, a następnie schłódź w lodówce przez minimum 12 godzin.

Wykończenie:

Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.