Ciasto Makowo-Jabłkowe na Biszkopcie

🍴 Wykonanie

1. Biszkopt: Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier i cukier waniliowy. Dodaj żółtka, a następnie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170℃ przez 20 minut. Wystudź i przekrój na dwa blaty.
2. Nadzienie Jabłkowe: Jabłka zetrzyj na tarce, duś pod przykryciem, mieszając przez około 2 godziny. Pod koniec dodaj cynamon i cukier. Smaż bez przykrycia, a następnie wystudź.
3. Masa Makowa: Mak zalej wrzątkiem, zagotuj i odstaw na 20 minut. Odsącz, zmiel dwukrotnie, wymieszaj z jajkami, mąką i aromatem. Margarynę zagotuj z cukrem, dodaj mak i gotuj do zgęstnienia. Gorącą masę wyłóż na dolny blat biszkoptu i ostudź.
4. Składanie Ciasta: Na masę makową wyłóż nadzienie jabłkowe, przykryj górnym blatem biszkoptu.
5. Polewa Czekoladowa: Śmietankę podgrzej, dodaj czekoladę i wódkę. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Polej ciasto i posyp wiórkami kokosowymi. Schłódź przed podaniem.

🎉 Uwagi

Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce. Idealne na święta i inne wyjątkowe okazje!