Ciasto Margaretka: Lekkie i Szybkie Ciasto z Goframi i Galaretką

1. Przygotowanie Galaretek:

• Przeźroczyste galaretki rozpuść w 600 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszaj, aż proszek całkowicie się rozpuści. Odstaw galaretki do ostygnięcia.

• Cytrynowe galaretki rozpuść w 600 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszaj i również odstaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie Spodu:

• Blachę (np. o wymiarach 36×24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.

• Na dnie blachy równomiernie ułóż gofry, tworząc spód ciasta.

3. Przygotowanie Masy Śmietanowo-Galaretkowej:

• Gdy przeźroczyste galaretki będą już całkowicie zimne (ale nie stężałe), ubij na sztywno śmietanę kremówkę.

• Cały czas miksując na niskich obrotach, powoli wlewaj ostudzone przeźroczyste galaretki do ubitej śmietany.

• Dokładnie wymieszaj masę, aż będzie jednolita.

4. Układanie Ciasta:

• Powstałą masę śmietanowo-galaretkową wylej równomiernie na gofry.

• Wstaw ciasto na 5-7 minut do lodówki, aby masa lekko stężała.

5. Dodawanie Ciasteczek:

• Wyjmij ciasto z lodówki i na lekko stężałej masie śmietanowej ułóż kruche ciasteczka kwiatuszki, delikatnie dociskając je do masy.

• Ponownie wstaw ciasto do lodówki na około godzinę, aby masa dobrze stężała.

6. Wylewanie Cytrynowej Galaretki: