Ciasto na Krakersach – Ekspresowy Deser Bez Pieczenia

Przygotowanie:

1. Budyń: Ugotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając do mleka 2 łyżki cukru. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

2. Krem budyniowy: Wystudzony budyń zmiksuj z miękkim masłem na gładki krem.

3. Masa śmietankowa: Śmietankę ubij na sztywno z serkiem mascarpone.

4. Żelatyna: Żelatynę rozpuść w 3 łyżkach gorącej wody. Do rozpuszczonej żelatyny dodaj łyżkę ubitej masy śmietankowej, wymieszaj i wlej do pozostałej masy. Miksuj do połączenia składników.

5. Układanie warstw:

   • Na dnie blaszki ułóż warstwę krakersów.

   • Rozłóż na nich równomiernie krem budyniowy.

   • Przykryj krem warstwą krakersów.

   • Posmaruj krakersy masą krówkową.

   • Ułóż kolejną warstwę krakersów.

   • Posmaruj dżemem porzeczkowym.

   • Przykryj całość masą śmietankową.

6. Wykończenie: Wierzch posyp startą czekoladą.

7. Chłodzenie: Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby dobrze stężało.

Podawanie: Ciasto kroić na kwadraty i serwować schłodzone.

Smacznego!