CIASTO NOCNY MAREK

Biszkopt

• 5 jajek (rozmiar L)
• 150 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)
• 2 łyżki kakao
• 180 g cukru (3/4 szklanki)
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem Czekoladowy

• 200 ml śmietanki (30%)
• 200 g czekolady (lub czekoladek typu Merci)
• 250 g serka mascarpone
• 1 łyżka żelatyny
• 120 ml wody

Polewa Czekoladowa

• 100 g czekolady
• 1/3 szklanki mleka
• 3 łyżki kakao

Dodatkowo

• 150 g rodzynek
• Kieliszek spirytusu lub wódki (można zastąpić sokiem z cytryny)
• Słoik dżemu porzeczkowego (około 250 g)