Ciasto owocowy Gaj

🍴 Przygotowanie

1. Biszkopt:

1. Oddziel białka od żółtek i ubij białka z cukrem na sztywną pianę.
2. Dodaj żółtka, delikatnie miksując.
3. Przesiej mąki, kakao i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
4. Wylej masę do formy (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 30 minut.

2. Poncz:

1. Wymieszaj wódkę, olejek cytrynowy, cukier i sok z cytryny.
2. Nasącz ostudzony biszkopt przygotowanym ponczem.

3. Masa:

1. Rozpuść galaretki cytrynowe w 1,5 szklanki gorącej wody i ostudź.
2. Zmiksuj jogurty z przygotowanymi śnieżkami i ostudzoną galaretką.
3. Wyłóż połowę masy na biszkopt, ułóż owoce i zalej pozostałą masą.

4. Herbatniki: