Ciasto “Palce Lizać” – Puszysty Biszkopt, Krem Mascarpone i Karmelowa Rozkosz

Składanie ciasta:

1. • Na jednym blacie biszkoptowym rozsmaruj połowę przygotowanej masy śmietanowej.

   • Na masie ułóż warstwę herbatników.

   • Na herbatnikach rozsmaruj masę kajmakową.

   • Na masie kajmakowej ułóż kolejną warstwę herbatników.

   • Wyłóż pozostałą masę śmietanową, rozprowadzając ją równomiernie.

   • Przykryj całość drugim blatem biszkoptowym.

2. Chłodzenie:

   • Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby wszystkie smaki się przegryzły, a masa stężała.

Wskazówki:

• Aby biszkopt był bardziej puszysty, możesz przesiać mąkę z kakao przez sito.

• Użyj dobrze schłodzonej śmietanki, aby łatwiej się ubijała.

• Uważaj, aby nie przetrzymać biszkoptu w piekarniku – może stać się suchy.

• Możesz skropić biszkopt kawą lub ponczem, aby był bardziej wilgotny.

• Jeśli masa kajmakowa jest zbyt gęsta, możesz ją lekko podgrzać w kąpieli wodnej lub w mikrofali, aby łatwiej się rozprowadzała.

• Możesz udekorować wierzch ciasta startą czekoladą, kakao lub wiórkami kokosowymi.

Smacznego!