Ciasto palce lizać

🍴 Wykonanie

1. Biszkopt: Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier, a następnie żółtka. Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę i kakao. Piecz w formie 24×24 cm w 180℃ przez 20 minut. Po wystudzeniu podziel na dwa blaty.
2. Masa Śmietanowa: Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i ostudź. Ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem i mascarpone. Na koniec dodaj żelatynę, mieszając do połączenia składników.
3. Składanie Ciasta: Na pierwszy blat biszkopta wyłóż połowę masy śmietanowej. Ułóż warstwę herbatników i rozprowadź na nich masę kajmakową. Dodaj kolejną warstwę herbatników, resztę masy śmietanowej i przykryj drugim blatem biszkopta.
4. Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.

🎉 Uwagi

Ciasto “Palce Lizać” najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Idealne dla początkujących cukierników – proste, a jednocześnie zachwycające w smaku!