Ciasto „Pijana wiśnia”

Krem Śmietankowy:

1. Rozpuść żelatynę w zimnej wodzie, podgrzej, ale nie zagotowuj. Przestudź.
2. Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną masę.
3. Wlej ostudzoną żelatynę cienkim strumieniem, miksując na wysokich obrotach.

Poncz:

Wymieszaj wszystkie składniki ponczu.

Składanie ciasta:

1. Nasącz biszkopt przygotowanym ponczem.
2. Na biszkopt wyłóż krem z Nutellą i wiśniami, wyrównaj.
3. Na wierzch rozprowadź krem śmietankowy. Schłódź w lodówce.
4. Przed podaniem oprósz kakao lub startą czekoladą.