🍓 Ciasto Serowo-Malinowe 🍓

2. Krem czekoladowy:

1. Sucharki zmiel lub rozkrusz za pomocą wałka.
2. Krem czekoladowy lekko podgrzej i wymieszaj z sucharkami.
3. Na przestudzonym biszkopcie rozsmaruj krem z sucharkami.

3. Warstwa serowa:

1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i ostudź.
2. Ubij śmietanę na pół sztywno.
3. Zmiksuj ser z wiaderka, mascarpone i cukier puder przez 2–3 minuty.
4. Dodaj przestudzoną żelatynę i zmiksuj do połączenia.
5. Wymieszaj masę serową z ubitą śmietaną i wyłóż na krem z sucharkami. Wyrównaj.

4. Warstwa malinowa:

1. Rozpuść galaretki malinowe w 400 ml gorącej wody i ostudź.
2. Gotuj maliny w rondelku, aż puszczą sok i zmiękną. Zblenduj.
3. Połącz maliny z galaretką, mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Studź, aż zacznie lekko gęstnieć.
4. Wylej warstwę malinową na masę serową.

5. Schładzanie: