Ciasto Sympatia

Warstwa owocowa:

1. Rozpuść galaretki w 800 ml wrzątku, dodaj mrożone wiśnie, wymieszaj.
2. Poczekaj, aż galaretka zacznie tężeć, wyłóż na krem i wyrównaj.

Krem II:

1. Podgrzej 1/4 szklanki śmietanki, dodaj pokruszoną czekoladę, wymieszaj i odstaw do ostudzenia.
2. Ubij resztę schłodzonej śmietanki z cukrem pudrem i śmietan-fixem.
3. Dodaj mascarpone i zmiksuj krótko.
4. Wlewaj rozpuszczoną czekoladę cienkim strumieniem, cały czas miksując.
5. Wyłóż krem na wierzch ciasta i schładzaj w lodówce przez noc.