Ciasto Tofelek

Krem:

1. Ubij śmietankę kremówkę z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę.
2. Podziel masę na dwie części. Do jednej z nich dodaj pokrojone wafelki toffi i delikatnie wymieszaj.

Warstwy ciasta:

1. Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyłóż folią spożywczą i ułóż na dnie warstwę krakersów.
2. Podgrzej lekko masę krówkową, aby była bardziej płynna. Dodaj do niej 2/3 posiekanych orzeszków ziemnych i wymieszaj.
3. Wyłóż masę krówkową na pierwszą warstwę krakersów i przykryj kolejną warstwą krakersów.
4. Rozprowadź masę z wafelkami na krakersach i wyrównaj.
5. Ułóż kolejną warstwę krakersów i nałóż na nią pozostałą masę śmietankową.

Wykończenie: