CIASTO UCIERANE Z LEMON CURD- kremem cytrynowym

Składniki kremu cytrynowego:

sok wyciśnięty z 3 cytryn i skórka z nich otarta

2 żółtka

2 jajka

130 g cukru

1 łyżka skrobi ziemniaczanej (dodałam czubatą łyżkę)

1 łyżeczka oliwy lub masła

Wszystkie składniki (oprócz oliwy) umieścić w garnuszku, wymieszać i zagotować, mieszając cały czas rózgą kuchenną. Pogotować przez 2 minuty, pod sam koniec dodając oliwę. Jeśli będą grudki przetrzeć przez sitko lub zmiksować blenderem.

Smacznego!