Ciasto z Jabłkami i Cynamonem

📋 Przygotowanie

1️⃣ Przygotowanie cytryny

Upewnij się, że cytryna jest niewoskowana – możesz ją sparzyć gorącą wodą, aby usunąć resztki wosku. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce i wyciśnij sok do małej miseczki. To doda ciastu świeżości i lekkości.

2️⃣ Miksowanie składników

W dużej misce ubij masło lub margarynę z cukrem oraz cukrem wanilinowym, aż powstanie lekka i puszysta masa. Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. To kluczowy krok, który zapewni puszystość ciasta.

3️⃣ Dodawanie składników

Do masy dodaj skórkę i sok z cytryny oraz twaróg. Miksuj, aż składniki się połączą. Następnie, stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj delikatnie, aby nie utracić lekkiej struktury.

4️⃣ Przygotowanie rodzynek

Jeśli używasz rodzynek, dokładnie je umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Obtocz w mące, aby nie opadły na dno ciasta podczas pieczenia. Dodaj je do masy i delikatnie wmieszaj.