Ciasto z masą serową

Dodatkowo

• 100 g czekolady mlecznej
• 70 ml śmietanki kremówki
• 1/2 szklanka płatków migdałów

Przygotowanie

Biszkopt

1. Białka oddziel od żółtek i ubij ze szczyptą soli na puszystą masę.
2. Stopniowo dodawaj cukier, następnie dodaj żółtka.
3. Mąkę wymieszaj z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, dodaj do masy jajecznej.
4. Przełóż do blaszki 24×24 cm i piecz w 180°C przez 20 minut.
5. Po upieczeniu podziel biszkopt na dwa blaty.

Masa

1. Żelatynę zalej zimną wodą, odstaw na kilka minut, podgrzej.
2. Ubij śmietankę z cukrem pudrem, dodaj serki, na końcu wlej żelatynę.
3. Wyłóż masę na blat biszkopta, przykryj drugim.

Polewa

1. Śmietankę połącz z czekoladą w kąpieli wodnej.
2. Pokryj ciasto polewą, posyp podprażonymi płatkami migdałów.