Ciasto z truskawkami i nutellą

3. Masa śmietankowa:

1. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie delikatnie podgrzej, aż stanie się płynna (nie dopuść do zagotowania).
2. Ubij schłodzoną śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
3. Do ubitej śmietanki cienką strużką wlej żelatynę, mieszając rózgą kuchenną. Podziel masę na dwie części.
4. Połowę masy wyłóż na biszkopt z warstwą Nutelli, przykryj drugim blatem biszkopta i rozprowadź resztę masy. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.

4. Galaretka i wykończenie:

1. Rozpuść galaretki w 750 ml gorącej wody i pozostaw do lekkiego stężenia.
2. Truskawki umyj, pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na wierzchu ciasta.
3. Zalej ciasto tężejącą galaretką i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.

Porady:

• Używaj formy o wysokich rantach, ponieważ ciasto wychodzi dość wysokie.
• Jeśli chcesz, możesz zastąpić truskawki innymi owocami, jak maliny czy borówki.

Smacznego! 🍓🎂